المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بكربونات صودا1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ١١٤ غرام لبن114 غرام
- ١١٤ غرام زبدة مذوبة، أو زيت114 غرام
- ٤ ملعقة صغيره قشر برتقال4 ملعقة صغيرة
- ١ كوب توت بري (كرانبري)1 كوب
- ١ كوب كمكوات1 كوب
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
توضع الكمكوات في مصفاة وتغسل جيداً. توضع في مقلاة وتغمر بالماء ويضاف 1 كوب من السكر. يغلى لمدة 12 دقيقة. ويوضع جانباً.
12 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة
مقلاة - 2
يدهن القالب بالزبدة ويحرص على دهن كل الزوايا ويوضع في البراد. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب - 3
يوضع البيض في وعاء، ويخفق حتى يختلط ببعضه. ثم يضاف اللبن، وقشر البرتقال والزبدة المذوبة و2 ملعقة كبيرة من شراب الكمكوات. يخلط جيداً حتى يمتزج. بعدها تسكب المكونات السائلة على المكونات الجافة ويخلطان بملعقة الى ان تمتزج المكونات الجافة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 4
يرش القالب بالدقيق ويربت عليه للتخلص من الدقيق الزائد؛ يسكب الخليط بشكل متساو بين تجاويف القالب ويوضع على صينية لخبز البسكويت في الفرن.
5 دقيقة - 5
عندما تنتفخ الكيكات ويصبح لونها ذهبياً تغرس سكينة فيها وإذا خرجت جافة، تخرج الكيكات من الفرن. تبرد لعدة دقائق ومن ثم توضع في طبق للتقديم.
10 دقيقة - 6
يوضع شراب الكمكوات المتبقي في المقلاة على الكيكات او تغمس الكيك كلها في الشراب.
5 دقيقة - 7
توضع الكمكوات في وسط كل كيكة ويقطع بعضها لتزيين الكيك. يقدم الطبق.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ