زبدية الجمبري الغزاوية

Sami Trabelsiالطاهي

المكونات

• نصف كبلو جمبري مقشر
  0.5 كبلو
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  1 حبة
• 2 فص ثوم مفروم
  2 فص
• 1 قرن فلفل اخضر حار
  1 قرن
• 5 حبات بندورة مفرومة ومقشرة
  5 حبات
• زيت زيتون
  0
• كمون / كزبرة يابسة / فلفل اسود / ملح
  0
• 1 م ك خل ورشة ملح وفلفل اسود لتتبيل الجمبري
  1 م ك
• 1/2 م ص سكر
  0.5 م ص
• عجينة الباف بيستري
  0

الخطوات

1. 1

   اولا نقوم بتذبيل البصل بقليل من زيت الزيتون مع رشة ملح.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   نضيف له الثوم والفلفل الاخضر.

   5 دقيقة
3. 3

   نقلبهم ثم نضيف البندورة نتركها تذبل على نار هادئة مغطاة لمدة عشر دقائق.

   10 دقيقة
4. 4

   نقوم بازاحة البندورة ونضيف ملعقة من الزيت نقلب فيها الجمبري وبعد دقيقة نخلطة مع البندورة نقلبم لدقائق حتى تتسبك المكونات.

   5 دقيقة
5. 5

   نرش رشة من البهارات وحبات الكزبرة الكاملة، السكر والملح.

   5 دقيقة
6. 6

   ثانيا:نرق العجين ونرصها في قالب حجم متوسط او قالبين حجم صغير نضيف على العجين الجمبري الذي قمنا بتحضيره ونغلقها بطبقة اخرى من العجين.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
7. 7

   ندخلها فون محمى على درجة 200 حتى تتحمر.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية