Bol de crevettes

نهاد الصغيرCuisinier

Ingrédients

• Crevettes
  1 kilogramme
• Poivron coloré
  2 pièce
• Tomates mûres
  5 pièce
• Piment vert
  1 pièce
• Oignon moyen
  2 pièce
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Huile d'olive
  4 cuillère à soupe
• Épices mélangées
  0
• Citron acide
  2 pièce
• Sauce tomate
  3 cuillère à soupe
• Noix de cajou et amandes
  0
• Sésame blanc et grillé
  0

Mesures

1. 1

   Nettoyez bien les crevettes et rincez-les, puis assaisonnez-les avec du sel, du cumin, des épices pour poisson et du jus de citron, puis laissez reposer pendant au moins une demi-heure.

   30 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettez les crevettes assaisonnées et faites-les cuire dans leur propre jus jusqu'à ce qu'elles l'absorbent.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Dans une autre marmite sur le feu, mettez l'oignon avec l'huile et faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez l'ail et remuez jusqu'à ce que l'odeur de l'ail se dégage.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez le poivron sur l'oignon et laissez-le jusqu'à ce qu'il flétrisse, puis ajoutez les tomates, la sauce et les épices, et remuez jusqu'à ce que les tomates soient cuites.

   10 minutes
5. 5

   Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et laissez cuire pendant cinq minutes, puis mettez le mélange dans deux bols en terre cuite de taille moyenne.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol en terre cuite

   5 minutes
6. 6

   Répartissez les amandes, les noix de cajou grillées et le sésame sur le dessus du bol de crevettes, puis mettez-le au four pendant un quart d'heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le dessus soit doré.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Piment vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques