زبدية الجمبري والحبار

فاطمه مظلومChef

Ingredients

• Shrimp
  1 كيلوغرام
• كاليماري (حبار)
  1 كيلوغرام
• Onion
  4 حبة
• بندورة، مبشورة
  6 حبة
• فلفل أخضر حار، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• فص ثوم، مبشور
  4 فص
• Spices
  1.5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Tomato Sauce
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مقشر ومبشور
  0

Steps

1. 1

   ينظف الحبار والجمبري جيداً، يغسل بالماء والليمون جيداً ثم يسلق الحبار حتى ينضج ويصفى من ماء السلق.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   Pot

   10 min
2. 2

   يسلق الجمبري حتى ينضج ثم يصفى من ماء السلق.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   في قدر على النار، يوضع القليل من زيت الذرة ويوضع البصل، الثوم والفلفل ويحرك حتى يذبلوا ومن ثم تضاف البندورة حتى تغلي ثم توضع الصلصة وتترك تتسبك.

   Required Tools:

   Pot

   Spoon

   10 min
4. 4

   يضاف الحبار والجمبري على الخليط ويترك على النار قليلًا ثم يضاف الملح والبهار ويحرك جيداً.

   Required Tools:

   Pot

   Spoon

   5 min
5. 5

   يسكب الخليط في زبدية فخار ويوضع على الوجه اللوز المبشور ثم تدخل في الفرن على الشواية ليتحمر اللوز ثم تقدم.

   Required Tools:

   🍳

   زبدية فخار

   Oven

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Shrimpper 100g

Energy99 kcal

Protein24 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate0.2 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Tomato Sauceper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags