زبدية الجمبري والحبار

فاطمه مظلومآشپز

مواد تشکیل دهنده

• میگو
  1 كيلوغرام
• كاليماري (حبار)
  1 كيلوغرام
• پیاز
  4 حبة
• بندورة، مبشورة
  6 حبة
• فلفل أخضر حار، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• فص ثوم، مبشور
  4 فص
• ادویه‌جات
  1.5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• سس گوجه فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• لوز مقشر ومبشور
  0

مراحل

1. 1

   ينظف الحبار والجمبري جيداً، يغسل بالماء والليمون جيداً ثم يسلق الحبار حتى ينضج ويصفى من ماء السلق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   يسلق الجمبري حتى ينضج ثم يصفى من ماء السلق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   في قدر على النار، يوضع القليل من زيت الذرة ويوضع البصل، الثوم والفلفل ويحرك حتى يذبلوا ومن ثم تضاف البندورة حتى تغلي ثم توضع الصلصة وتترك تتسبك.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   قاشق

   10 دقیقه
4. 4

   يضاف الحبار والجمبري على الخليط ويترك على النار قليلًا ثم يضاف الملح والبهار ويحرك جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   قاشق

   5 دقیقه
5. 5

   يسكب الخليط في زبدية فخار ويوضع على الوجه اللوز المبشور ثم تدخل في الفرن على الشواية ليتحمر اللوز ثم تقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   زبدية فخار

   فر

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

میگوper 100g

Energy99 kcal

Protein24 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate0.2 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

سس گوجه فرنگیper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی