وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
50 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
350 kcal
تعديل الحصص
المكونات
جمبري1 كيلوغرام- فلفل رومي ملون2 حبة
- طماطم ناضجة5 حبة
فلفل أخضر حار1 حبة- بصلة وسط2 حبة
- فص ثوم2 فص
زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة0
ليمون حامض2 حبة
صلصة الطماطم3 ملعقة كبيرة- كاجو ولوز0
- سمسم ابيض ومحمص0
الخطوات
- 1
ينظف الجمبري جيداً ويغسل ثم يتبل بالملح، الكمون، بهار السمك وعصير الليمون ثم يترك لمدة نصف ساعة على الاقل.
30 دقيقة - 2
في قدر على النار، يوضع الجمبري المتبل ويسلق بمائه حتى يتشربه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في قدر أخر على النار، يوضع البصل مع الزيت ويقلى ليصبح لونه ذهبي ثم يضاف الثوم ويحرك حتى تظهر رائحة الثوم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
يضاف الفلفل الرومي على البصل ويترك حتى يذبل ثم تضاف الطماطم، الصلصة والبهارات ويقلب حتى تنضج الطماطم.
10 دقيقة - 5
يضاف الجمبري على قدر البصل ويترك على النار لخمس دقائق ثم يوضع الخليط في 2 زبدية فخار من الحجم الوسط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳زبدية فخار - 6
يوزع اللوز، الكاجو المحمص والسمسم على وجه زبدية الجمبري ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تتسبك جيدا ويحمر وجهها.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
30 g
15 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)جمبريلكل 100غفلفل أخضر حارلكل 100غزيت زيتونلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غليمون حامضلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غ
جمبريلكل 100غ99 kcal
24 g
0.3 g
0.2 g
فلفل أخضر حارلكل 100غ20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
زيت زيتونلكل 100غ884 kcal
100 g
بهارات مشكلةلكل 100غ350 kcal
10 g
15 g
60 g
20 g
ليمون حامضلكل 100غ29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.32 g
2.5 g
2.8 g
88 g
صلصة الطماطملكل 100غ70 kcal
1.5 g
0.5 g
14 g
3 g
1 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتينخالي من الحليب ومشتقاتهمناسب لمرضى السكري