زبدية الجمبري
شارك بتجربة طهي فريدة مع زبدية الجمبري الشهية، حيث يتناغم طعم الجمبري الطازج مع الخضار المتنوعة والتوابل العطرية. تُقدم هذه الوصفة في زبدية فخار، مما يضيف لمسة تقليدية رائعة إلى مائدتك. جربها الآن واستمتع بوجبة غنية باللذة والنكهات!
المكونات
جمبري1 كيلوغرام- فلفل رومي ملون2 حبة
- طماطم ناضجة5 حبة
فلفل أخضر حار1 حبة- بصلة وسط2 حبة
- فص ثوم2 فص
زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة0
ليمون حامض2 حبة
صلصة الطماطم3 ملعقة كبيرة- كاجو ولوز0
- سمسم ابيض ومحمص0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف الجمبري جيداً وغسله، ثم تبلّه بالملح، الكمون، بهار السمك وعصير الليمون، واتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.
30 دقيقة - 2
في قدر على النار، ضع الجمبري المتبل واسلقه بمائه حتى يتشربه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في قدر آخر على النار، ضع البصل مع الزيت واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف الثوم وحركه حتى تظهر رائحته.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
أضف الفلفل الرومي إلى البصل واتركه حتى يذبل، ثم أضف الطماطم، الصلصة والبهارات، وقلّب حتى تنضج الطماطم.
10 دقيقة - 5
أضف الجمبري إلى قدر البصل واتركه على النار لمدة خمس دقائق، ثم ضع الخليط في زبدية فخار متوسطة الحجم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳زبدية فخار - 6
وزع اللوز، الكاجو المحمص والسمسم على وجه زبدية الجمبري، ثم ضعها في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تتسبك جيداً ويحمر وجهها.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
جمبريلكل 100غفلفل أخضر حارلكل 100غزيت زيتونلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غليمون حامضلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ