الزلابية

Latifa TrabelsiŞef

Malzemeler

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٦ ملعقة كبيرة نشا
  6 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• رشة يانسون حب
  0
• رشة حب البركة
  0
• ماء للعجن والقليل من زيت الذرة
  0
• ٣ كوب زيت ذرة، للقلي
  3 كوب
• ٣ كوب قطر
  3 كوب

Adımlar

1. 1

   تخلط المقادير الجافه كلها مع بعض ثم يضاف الماء للعجن وعندما تصبح كتله واحده من العجين يضاف الزيت حتى لا تلصق العجينة باليد وتعجن كلها مع الزيت وتترك جانبا ساعه واحدة حتى تتخمر.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
2. 2

   نقسم العجين الى قطع صغيرة، ترق القطع بشكل دوائر وبواسطة الاصبع يصنع ثقبين صغار وسط العجيتة المرقوقه.

   5 dk
3. 3

   يوضع الزيت على النار حتى يصبح حامي وتقلى قطع الزلابية حتى يصبح لونها ذهبيا.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   ترفع من على النار وتوضع مباشرة في القطر البارد وتغطس جيدا ثم ترفع من القطر وتوضع في صينيه للتقديم، يمكن رش القليل من الفستق الحلبي الناعم فوقهم للزينة.

   5 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler