الزلابية
تذوق بحلوى الزلابية الشهية، التي تجمع بين القرمشة من الخارج والنعومة من الداخل. هذه الوصفة السهلة ستكون نجم كل مناسبة، حيث تُغمر في القطر البارد وتُزين بالفستق الحلبي، مما يجعلها خياراً رائعاً لإسعاد العائلة والأصدقاء.
المكونات
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ٦ ملعقة كبيرة نشا6 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة4 ملعقة كبيرة
- رشة يانسون حب0
- رشة حب البركة0
- ماء للعجن والقليل من زيت الذرة0
- ٣ كوب زيت ذرة، للقلي3 كوب
- ٣ كوب قطر3 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط جميع المكونات الجافة معًا، ثم أضف الماء تدريجيًا حتى تتكون كتلة متجانسة من العجين. بعد ذلك، أضف الزيت لتجنب التصاق العجينة بيديك، واعجن المكونات جيدًا مع الزيت. اترك العجينة جانبًا لمدة ساعة واحدة لتتخمر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقسيم العجين إلى قطع صغيرة، ثم قم بفرد كل قطعة على شكل دائرة. باستخدام إصبعك، اصنع ثقبين صغيرين في وسط العجينة المرقوقة.
10 دقيقة - 3
سخن الزيت في مقلاة على النار حتى يصبح ساخنًا، ثم اقلي قطع الزلابية حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
ارفع الزلابية من الزيت وضعها مباشرة في القطر البارد، واغمرها جيدًا. ثم ارفعها من القطر وضعها في صينية للتقديم، ويمكنك رش القليل من الفستق الحلبي الناعم فوقها للتزيين.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ