Zalabia

Majid Al-SayedCocinero

Un dessert facile et délicieux, idéal à servir lors des occasions.

Ingredientes

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 6 cuillères à soupe de fécule
  6 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  4 cuillère à soupe
• Une pincée de graines de fenouil
  0
• Une pincée de graines de nigelle
  0
• Eau pour pétrir et un peu d'huile de maïs
  0
• 3 tasses d'huile de maïs, pour la friture
  3 tasse
• 3 tasses de sirop
  3 tasse

Pasos

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, puis ajoutez de l'eau pour pétrir. Lorsque la pâte forme une masse homogène, ajoutez de l'huile pour éviter que la pâte ne colle aux mains. Pétrissez bien avec l'huile et laissez reposer pendant une heure pour qu'elle lève.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   60 minutos
2. 2

   Divisez la pâte en petits morceaux, étalez les morceaux en cercles et, à l'aide du doigt, faites deux petits trous au centre de la pâte étalée.

   10 minutos
3. 3

   Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude et faites frire les morceaux de zalabia jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
4. 4

   Retirez-les du feu et plongez-les directement dans le sirop froid, en les trempant bien. Ensuite, retirez-les du sirop et placez-les sur un plateau de service. Vous pouvez saupoudrer un peu de pistache moulue sur le dessus pour la décoration.

   5 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas