الزلابية

مصطفى شنيقΣεφ

Συστατικά

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٦ ملعقة كبيرة نشا
  6 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  4 ملعقة كبيرة
• رشة يانسون حب
  0
• رشة حب البركة
  0
• ماء للعجن والقليل من زيت الذرة
  0
• ٣ كوب زيت ذرة، للقلي
  3 كوب
• ٣ كوب قطر
  3 كوب

Βήματα

1. 1

   تخلط المقادير الجافه كلها مع بعض ثم يضاف الماء للعجن وعندما تصبح كتله واحده من العجين يضاف الزيت حتى لا تلصق العجينة باليد وتعجن كلها مع الزيت وتترك جانبا ساعه واحدة حتى تتخمر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
2. 2

   نقسم العجين الى قطع صغيرة، ترق القطع بشكل دوائر وبواسطة الاصبع يصنع ثقبين صغار وسط العجيتة المرقوقه.

   10 λεπτά
3. 3

   يوضع الزيت على النار حتى يصبح حامي وتقلى قطع الزلابية حتى يصبح لونها ذهبيا.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   ترفع من على النار وتوضع مباشرة في القطر البارد وتغطس جيدا ثم ترفع من القطر وتوضع في صينيه للتقديم، يمكن رش القليل من الفستق الحلبي الناعم فوقهم للزينة.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες