ShiTayibАвторизоваться
الزلابية

الزلابية

مصطفى شنيق
مصطفى شنيقШеф-повар
Десертыالجمهورية اللبنانية / Levantine
Вкусы:СладкийЖирныйОстрый
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
0 мин.
Общее время
15 мин.
Порции
6
Расходы
Середина
Калории
300 kcal

Масштабировать порции

Ингредиенты

  • ١ كيلوغرام طحين
    1 كيلوغرام
  • ١ ملعقة كبيرة خميرة
    1 ملعقة كبيرة
  • ٦ ملعقة كبيرة نشا
    6 ملعقة كبيرة
  • ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
    4 ملعقة كبيرة
  • رشة يانسون حب
    0
  • رشة حب البركة
    0
  • ماء للعجن والقليل من زيت الذرة
    0
  • ٣ كوب زيت ذرة، للقلي
    3 كوب
  • ٣ كوب قطر
    3 كوب

Шаги

  1. 1

    تخلط المقادير الجافه كلها مع بعض ثم يضاف الماء للعجن وعندما تصبح كتله واحده من العجين يضاف الزيت حتى لا تلصق العجينة باليد وتعجن كلها مع الزيت وتترك جانبا ساعه واحدة حتى تتخمر.

    Необходимая посуда:
    Смешивающая чашаСмешивающая чаша
    60 мин.
  2. 2

    نقسم العجين الى قطع صغيرة، ترق القطع بشكل دوائر وبواسطة الاصبع يصنع ثقبين صغار وسط العجيتة المرقوقه.

    10 мин.
  3. 3

    يوضع الزيت على النار حتى يصبح حامي وتقلى قطع الزلابية حتى يصبح لونها ذهبيا.

    Необходимая посуда:
    СковородаСковорода
    10 мин.
  4. 4

    ترفع من على النار وتوضع مباشرة في القطر البارد وتغطس جيدا ثم ترفع من القطر وتوضع في صينيه للتقديم، يمكن رش القليل من الفستق الحلبي الناعم فوقهم للزينة.

    5 мин.

Факты о питании

Общая пищевая ценность (на порцию)
Fat15 g
Белки5 g
Carbohydrates40 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги

ХаляльВегетарианское
#حلويات#وصفات_عربية#زلابية