Grilled Lamb Shank

فاطمه فقوسةKüchenchef

Zutaten

• Lamb shoulder meat
  1 kg
• Salz
  1 tablespoon
• Zitronensaft
  1 teaspoon
• Zwiebel
  1 piece
• Garlic cloves
  3 cloves
• Sojasauce
  0
• Wasser
  0

Schritte

1. 1

   Clean the lamb shank well, place it in a large pot over heat and cover it with hot water, then let it boil for one boil and then remove the shank from the pot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Make incisions in the shank using a knife.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
3. 3

   Grate the onion and garlic.

   5 Min
4. 4

   Rub the shank with salt, garlic, onion, and soy sauce, then wrap it in foil and place it in a tray and put it in the oven at 200 degrees Celsius.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Foil

   Tablett

   Ofen

   5 Min
5. 5

   Add water to the roasting tray, and whenever the water dries up, add more.

   5 Min
6. 6

   Leave the shank in the oven until cooked.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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