Grilled Lamb Shank

فاطمه فقوسةآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Lamb shoulder meat
  1 kg
• نمک
  1 tablespoon
• عصاره لیمو
  1 teaspoon
• پیاز
  1 piece
• Garlic cloves
  3 cloves
• سس سویا
  0
• آب
  0

مراحل

1. 1

   Clean the lamb shank well, place it in a large pot over heat and cover it with hot water, then let it boil for one boil and then remove the shank from the pot.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Make incisions in the shank using a knife.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   Grate the onion and garlic.

   5 دقیقه
4. 4

   Rub the shank with salt, garlic, onion, and soy sauce, then wrap it in foil and place it in a tray and put it in the oven at 200 degrees Celsius.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Foil

   سینی

   فر

   5 دقیقه
5. 5

   Add water to the roasting tray, and whenever the water dries up, add more.

   5 دقیقه
6. 6

   Leave the shank in the oven until cooked.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سس سویاper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی