Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-Rashidالطاهي

المكونات

• لحم كتف غنم
  1 kilo
• ملح
  1 cuillère à soupe
• عصير حامض
  1 cuillère à café
• بصل
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• صلصة الصويا
  0
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Papier aluminium

   صينية

   فرن

   5 دقيقة
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 دقيقة
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم كتف غنملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون18 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية