Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-RashidChef

Ingredients

• Lamb Shoulder
  1 kilo
• Salt
  1 cuillère à soupe
• Lemon Juice
  1 cuillère à café
• Onion
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Soy Sauce
  0
• Water
  0

Steps

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Required Tools:

   🍳

   Papier aluminium

   Tray

   Oven

   5 min
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 min
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Lamb Shoulderper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat18 g

Saltper 100g

Ash100 g

Lemon Juiceper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Soy Sauceper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags