Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-RashidCocinero

Ingredientes

• Paleta de cordero
  1 kilo
• Sal
  1 cuillère à soupe
• Jugo de limón
  1 cuillère à café
• Cebolla
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Salsa de soja
  0
• Agua
  0

Pasos

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 minutos
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Papier aluminium

   Bandeja

   Horno

   5 minutos
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 minutos
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Paleta de corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total18 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas