Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-RashidCuoco

Ingredienti

• Spalla di agnello
  1 kilo
• Sale
  1 cuillère à soupe
• Succo di limone
  1 cuillère à café
• Cipolla
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Salsa di soia
  0
• Acqua
  0

Passi

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Utensili necessari:

   🍳

   Papier aluminium

   Vassoio

   Forno

   5 min
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 min
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Spalla di agnelloper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali18 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag