Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-RashidKokk

Ingredienser

• Lammekjøttskuldre
  1 kilo
• Salt
  1 cuillère à soupe
• Sitronjuice
  1 cuillère à café
• Løk
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Soyasaus
  0
• Vann
  0

Trinn

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Papier aluminium

   Bakke

   Ovn

   5 min
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 min
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Lammekjøttskuldreper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett18 g

Saltper 100g

Aske100 g

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger