Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-Rashidbucătar

Ingrediente

• Umăr de miel
  1 kilo
• Sare
  1 cuillère à soupe
• Suc de lămâie
  1 cuillère à café
• Ceapă
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Sos de soia
  0
• Apă
  0

Pași

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Papier aluminium

   Tavă

   Cuptor

   5 min
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 min
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Umăr de mielper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale18 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice