Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-RashidШеф-повар

Ингредиенты

• Бараний плечо
  1 kilo
• Соль
  1 cuillère à soupe
• Лимонный сок
  1 cuillère à café
• Лук
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Соевый соус
  0
• Вода
  0

Шаги

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 мин.
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Papier aluminium

   Поднос

   Духовка

   5 мин.
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 мин.
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Бараний плечона 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров18 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги