Jarret d'agneau rôti

Nasser Al-Rashidkuhar

Sestavine

• Jagnječja ramena
  1 kilo
• Sol
  1 cuillère à soupe
• Limona sok
  1 cuillère à café
• Čebula
  1 pièce
• Gousse d'ail
  3 gousses
• Sojina omaka
  0
• Voda
  0

Koraki

1. 1

   Nettoyez bien le jarret d'agneau, placez-le dans une grande marmite sur le feu et couvrez-le d'eau chaude, puis laissez-le bouillir une fois avant de retirer le jarret de la marmite.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Faites des incisions dans le jarret avec un couteau.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
3. 3

   Râpez l'oignon et l'ail.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel sur le jarret et frottez-le avec l'ail, l'oignon et la sauce soja, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un plateau, mettez-le au four à 200 degrés.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Papier aluminium

   Pladenj

   Pečica

   5 min
5. 5

   Ajoutez de l'eau dans le plateau de cuisson et ajoutez-en à nouveau chaque fois qu'elle s'évapore.

   5 min
6. 6

   Laissez le jarret dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jagnječja ramenana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe18 g

Solna 100g

Pepel100 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake