زند الخروف المشوي

عنود السقاطالطاهي

المكونات

• لحم كتف الغنم
  1 كيلو
• ملح
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  3 أصابع
• صلصة الصويا
  0
• ماء
  0

الخطوات

1. 1

   ينظف زند الخروف جيداً، يوضع الزند في قدر كبير على النار ويغمر بماء ساخن ثم يترك ليغلي غلوة واحدة ثم يرفع الزند من القدر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يعمل شقوق بالزند بواسطة سكين.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   تبرش البصلة والثوم.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع الملح على الزند ويفرك الزند بالثوم والبصل وصوص الصويا ثم يغلف بورق الفويل ويوضع في صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق فويل

   صينية

   فرن

   5 دقيقة
5. 5

   يوضع ماء في صينية الشواء وكلما جف الماء يضاف مرة أخرى كمية منه.

   5 دقيقة
6. 6

   يترك الزند في الفرن حتى الاستواء.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية