Zanoud Al-Sit

وسام الحجيجխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հեղուկ կաթ
  2 liters
• Սպիտակ քացախ
  3 tablespoons
• Կրեմ
  340 grams
• Շաքար
  1 tablespoon
• Կանելա
  1 pinch
• Վարդի ջուր
  1 tablespoon
• Phyllo Dough
  1 pack
• Sugar for Syrup
  2 cups
• Water for Syrup
  1 cup
• Լիմոնի հյութ
  1
• Cinnamon Stick
  1
• Rose Water for Syrup
  1 tablespoon
• Vegetable Oil for Frying
  2 cups
• Ալյուր
  1 tablespoon
• Water for Adhesive
  1 tablespoon
• Pistachios for Garnish
  1

Քայլեր

1. 1

   To make the cream, in a pot over heat, place the milk until it starts to boil, add the vinegar, and stir over medium to low heat until it completely separates, then strain and let it cool.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Add the cream, sugar, rose water, and cinnamon to the milk mixture and mix well.

   5 րոպե
3. 3

   Divide the phyllo dough into halves, then divide each half into halves.

   5 րոպե
4. 4

   Take two rectangular sheets, place two sheets on top in a T shape.

   5 րոպե
5. 5

   Place a quantity of cream in the middle of the T, fold the side ends over the cream, then roll like a sandwich and seal with the adhesive mixture.

   5 րոպե
6. 6

   Wrap the pieces well until frying time (as the phyllo sheets dry and harden quickly).

   5 րոպե
7. 7

   In a deep frying pan, fry the Zanoud Al-Sit in hot, abundant oil over medium heat until they do not burn, then remove from the oil, dip in cold syrup, and drain.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
8. 8

   Garnish the Zanoud Al-Sit with pistachios, then place on a plate and serve.

   5 րոպե
9. 9

   To make the syrup, in a pot over heat, place the sugar, water, lemon juice, and cinnamon, and stir the mixture until it boils, then leave for 7 minutes over medium heat, remove the pot, add the rose water, and let it cool.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   7 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Սպիտակ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր36 g

Ածխաջրեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Վարդի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ