Բաղադրիչներ
Բարակ բուլգուր2 cups
Հացահատիկի ալյուր1 cup
Ավանդական մենթա1 tablespoon
Սխտոր2 cloves- Yogurt, goat or cow1.5 kilograms
Աղ0
Քայլեր
- 1
Place the bulgur and flour in a bowl and knead with water until a cohesive dough is formed.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Take pieces of the dough and roll them between your palms to form a rope shape with a diameter of 1 cm, then cut this rope into small pieces measuring 1 cm.
5 րոպե - 3
Then roll this piece of dough between your palms again to form a small ball; you can place several pieces in your palms and roll them together.
5 րոպե - 4
Place a pot of water on the stove, wait until the water starts boiling, and add the dough balls.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
Remove the balls from the water after ten minutes and place them in a strainer to drain, then transfer to a bowl.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Մանրամասն - 6
Crush the garlic until it becomes fine and add it to the dough balls, mixing by shaking the bowl, then place it in the refrigerator.
5 րոպե - 7
When the dough balls cool down, add the yogurt, dried mint, and salt.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բարակ բուլգուր100գ-ի համարՀացահատիկի ալյուր100գ-ի համարԱվանդական մենթա100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: