المكونات
برغل أسمر ناعم2 tasse
دقيق القمح1 tasse
نعناع جاف1 cuillère à soupe
علت2 gousse- Yaourt, chèvre ou vache1.5 kilogramme
ملح0
الخطوات
- 1
Mettre le boulgour et la farine dans un récipient et pétrir avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Prendre des morceaux de pâte et les rouler entre les paumes des mains pour former une pâte en forme de corde d'un diamètre de 1 cm, puis couper cette corde en petits morceaux de 1 cm.
5 دقيقة - 3
Rouler à nouveau ce morceau de pâte entre les paumes des mains pour obtenir une petite boule, on peut mettre plusieurs morceaux dans les paumes et les rouler ensemble.
5 دقيقة - 4
Mettre une marmite d'eau sur le feu, attendre que l'eau commence à bouillir et ajouter les boules de pâte.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
Retirer les boules de l'eau après dix minutes et les mettre dans une passoire pour les égoutter, puis les transférer dans un récipient.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 6
Écraser l'ail jusqu'à obtenir une consistance fine et l'ajouter aux boules de pâte, puis mélanger en secouant le récipient et mettre au réfrigérateur.
5 دقيقة - 7
Lorsque les boules de pâte ont refroidi, ajouter le yaourt, la menthe séchée et le sel.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
برغل أسمر ناعملكل 100غدقيق القمحلكل 100غنعناع جافلكل 100غعلتلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ