Ingredjenti
Bulgur fin2 tasse
Farina tal-wheat1 tasse
Menta mitfugħa1 cuillère à soupe
Aglow2 gousse- Yaourt, chèvre ou vache1.5 kilogramme
Salt0
Passi
- 1
Mettre le boulgour et la farine dans un récipient et pétrir avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Prendre des morceaux de pâte et les rouler entre les paumes des mains pour former une pâte en forme de corde d'un diamètre de 1 cm, puis couper cette corde en petits morceaux de 1 cm.
recipe.minutes - 3
Rouler à nouveau ce morceau de pâte entre les paumes des mains pour obtenir une petite boule, on peut mettre plusieurs morceaux dans les paumes et les rouler ensemble.
recipe.minutes - 4
Mettre une marmite d'eau sur le feu, attendre que l'eau commence à bouillir et ajouter les boules de pâte.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
Retirer les boules de l'eau après dix minutes et les mettre dans une passoire pour les égoutter, puis les transférer dans un récipient.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Strainer - 6
Écraser l'ail jusqu'à obtenir une consistance fine et l'ajouter aux boules de pâte, puis mélanger en secouant le récipient et mettre au réfrigérateur.
recipe.minutes - 7
Lorsque les boules de pâte ont refroidi, ajouter le yaourt, la menthe séchée et le sel.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur fingħal kull 100gFarina tal-wheatgħal kull 100gMenta mitfugħagħal kull 100gAglowgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.