Ingrediënten
Fijne bulgur2 tasse
Tarwemeel1 tasse
Gedroogde Munt1 cuillère à soupe
Knoflook2 gousse- Yaourt, chèvre ou vache1.5 kilogramme
Zout0
Stappen
- 1
Mettre le boulgour et la farine dans un récipient et pétrir avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Prendre des morceaux de pâte et les rouler entre les paumes des mains pour former une pâte en forme de corde d'un diamètre de 1 cm, puis couper cette corde en petits morceaux de 1 cm.
recipe.minutes - 3
Rouler à nouveau ce morceau de pâte entre les paumes des mains pour obtenir une petite boule, on peut mettre plusieurs morceaux dans les paumes et les rouler ensemble.
recipe.minutes - 4
Mettre une marmite d'eau sur le feu, attendre que l'eau commence à bouillir et ajouter les boules de pâte.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
Retirer les boules de l'eau après dix minutes et les mettre dans une passoire pour les égoutter, puis les transférer dans un récipient.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Zeef - 6
Écraser l'ail jusqu'à obtenir une consistance fine et l'ajouter aux boules de pâte, puis mélanger en secouant le récipient et mettre au réfrigérateur.
recipe.minutes - 7
Lorsque les boules de pâte ont refroidi, ajouter le yaourt, la menthe séchée et le sel.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Fijne bulgurper 100gTarwemeelper 100gGedroogde Muntper 100gKnoflookper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.