Olives salées

ريم الدنونيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Կանաչ Ձիթապտուղ
  3 كيلوغرام
• Լիմոն
  1 كيلوغرام
• Կանաչ չիլի
  0.3 كيلوغرام
• Մեծ Աղ
  0
• Վրանի տերև
  0

Քայլեր

1. 1

   Faire tremper les olives pendant 3 jours dans de l'eau et du sel.

   4320 րոպե
2. 2

   Presser le citron et conserver l'écorce.

3. 3

   Mettre les olives dans un bocal en alternant avec l'écorce de citron puis les feuilles de saule.

4. 4

   Dissoudre le sel dans l'eau et mesurer la concentration de sel avec un œuf ; lorsque l'œuf flotte, cela signifie que la quantité de sel est correcte.

5. 5

   Verser le jus de citron et compléter avec de l'eau, puis couvrir avec des feuilles de saule.

6. 6

   Fermer le bocal hermétiquement puis le placer dans un endroit sombre, à ouvrir après 45 jours.

   64800 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանաչ Ձիթապտուղ100գ-ի համար

Էներգիա145 kcal

Սպիտակուցներ0.84 g

Ընդհանուր ճարպեր15.32 g

Ածխաջրեր3.06 g

Մանրաթելեր3.3 g

Հագեցած ճարպեր2 g

Լիմոն100գ-ի համար

Էներգիա29 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր9.32 g

Ընդհանուր շաքարներ2.5 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ջուր88 g

Կանաչ չիլի100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Մեծ Աղ100գ-ի համար

Նատրիում38758 mg

Վրանի տերև100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ