Olives salées

ريم الدنونيŞef

Malzemeler

• Yeşil Zeytin
  3 كيلوغرام
• Limon
  1 كيلوغرام
• Yeşil biber
  0.3 كيلوغرام
• Kalın Tuz
  0
• Söğüt Yaprağı
  0

Adımlar

1. 1

   Faire tremper les olives pendant 3 jours dans de l'eau et du sel.

   4320 dk
2. 2

   Presser le citron et conserver l'écorce.

3. 3

   Mettre les olives dans un bocal en alternant avec l'écorce de citron puis les feuilles de saule.

4. 4

   Dissoudre le sel dans l'eau et mesurer la concentration de sel avec un œuf ; lorsque l'œuf flotte, cela signifie que la quantité de sel est correcte.

5. 5

   Verser le jus de citron et compléter avec de l'eau, puis couvrir avec des feuilles de saule.

6. 6

   Fermer le bocal hermétiquement puis le placer dans un endroit sombre, à ouvrir après 45 jours.

   64800 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yeşil Zeytin100g için

Enerji145 kcal

Protein0.84 g

Toplam Yağ15.32 g

Karbonhidrat3.06 g

Diyet Lifi3.3 g

Doymuş Yağ2 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.32 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

Yeşil biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kalın Tuz100g için

Sodyum38758 mg

Söğüt Yaprağı100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler