ضفيرة الخبز

نضال زقيةالطاهي

المكونات

• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره خميرة فورية
  1 ملعقة صغيرة
• ١⁄٤ كوب سكر
  0.3 كوب
• ١ ١⁄٢ كوب ماء دافئة
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة، ممزوج مع قليل من الماء
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تذوب الخميرة مع الماء الدافىء جيداً، ثم تخلط مع الزيت والسكر، يضاف الطحين تدريجياً ثم تعجن جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   توضع العجينة في وعاء مدهون، تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريباً ساعة ونصف.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   90 دقيقة
3. 3

   تمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين، تشكل حسب الرغبة كالضفيرة أو حلزون، توضع في صينية مدهونة ويدهن الوجه بخليط الحليب والماء.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
4. 4

   تدخل الصينية إلى الفرن 15 دقيقة على حرارة 180 درجة، تخبز 5 دقائق ليتحمر الوجه الأعلى.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية