Soupe de courgette

Nabil Al-GhamdiCuoco

Ingredienti

• Koussa
  1 kilogramme
• Cipolla
  2 de taille moyenne
• Burro
  100 grammes
• Panna
  1 tasse
• Fécule
  2 cuillères à soupe
• Prezzemolo
  1 cuillère à soupe
• Pane da toast
  4 tranches
• Formaggio Parmigiano
  4 cuillères à soupe
• Sale
  0
• Pepe nero
  0
• Acqua
  6 tasses

Passi

1. 1

   Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les tranches d'oignon et remuer jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes, puis ajouter les rondelles de courgette avec le sel et le poivre, en remuant constamment pendant 5 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Cucchiaio

   5 min
2. 2

   Ajouter 6 tasses d'eau, laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Retirer du feu, mixer le mélange dans le blender avec la crème et la fécule, remettre à feu doux jusqu'à ébullition en remuant constamment.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   Pentola

   10 min
4. 4

   Ajouter le persil et retirer du feu.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Pannaper 100g

Energia340 kcal

Proteine2 g

Grassi totali36 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali3 g

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

Pane da toastper 100g

Energia265 kcal

Proteine9 g

Grassi totali3.2 g

Carbohydrate49 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali5 g

Formaggio Parmigianoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag