Soupe de courgette

Nabil Al-GhamdiKokk

Ingredienser

• Koussa
  1 kilogramme
• Løk
  2 de taille moyenne
• Smør
  100 grammes
• Krem
  1 tasse
• Fécule
  2 cuillères à soupe
• Persille
  1 cuillère à soupe
• Toastbrød
  4 tranches
• Parmesanost
  4 cuillères à soupe
• Salt
  0
• Svart pepper
  0
• Vann
  6 tasses

Trinn

1. 1

   Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les tranches d'oignon et remuer jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes, puis ajouter les rondelles de courgette avec le sel et le poivre, en remuant constamment pendant 5 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   Skje

   5 min
2. 2

   Ajouter 6 tasses d'eau, laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
3. 3

   Retirer du feu, mixer le mélange dans le blender avec la crème et la fécule, remettre à feu doux jusqu'à ébullition en remuant constamment.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   Kjele

   10 min
4. 4

   Ajouter le persil et retirer du feu.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Kremper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Karbohydrat3 g

Sukkerarter totalt3 g

Persilleper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat6 g

Kostfiber3.3 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Toastbrødper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett3.2 g

Karbohydrat49 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt5 g

Parmesanostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger