Soupe de courgette

Nabil Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Koussa
  1 kilogramme
• Lök
  2 de taille moyenne
• Smör
  100 grammes
• Grädde
  1 tasse
• Fécule
  2 cuillères à soupe
• Persilja
  1 cuillère à soupe
• Toastbröd
  4 tranches
• Parmesanost
  4 cuillères à soupe
• Salt
  0
• Svartpeppar
  0
• Vatten
  6 tasses

Steg

1. 1

   Faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les tranches d'oignon et remuer jusqu'à ce qu'elles deviennent jaunes, puis ajouter les rondelles de courgette avec le sel et le poivre, en remuant constamment pendant 5 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Slev

   5 min
2. 2

   Ajouter 6 tasses d'eau, laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Retirer du feu, mixer le mélange dans le blender avec la crème et la fécule, remettre à feu doux jusqu'à ébullition en remuant constamment.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Ajouter le persil et retirer du feu.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Toastbrödper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett3.2 g

Kolhydrater49 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker5 g

Parmesanostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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