شوربة الكوسة

Hafız Ateşالطاهي

تلذذ بتجربة نكهة شوربة الكوسة الغنية واللذيذة، التي تجمع بين بساطة التحضير وطعمها الرائع. تعتبر هذه الشوربة خياراً مثالياً لتقديمها مع الخبز المحمص ورشة من جبنة البرميزان، لتضفي لمسة من الفخامة على وجبتك. دعنا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الشهية التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!

المكونات

• كوسا
  1 كيلوغرام
• بصل
  2 متوسط الحجم
• زبدة
  100 غرام
• كريما
  1 كوب
• نشا
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس
  1 ملعقة كبيرة
• خبز توست
  4 شرحات
• جبن بارميزان
  4 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• ماء
  6 أكواب

الخطوات

1. 1

   قم بإذابة الزبدة على نار هادئة، ثم أضف شرائح البصل وقلّبها حتى تكتسب اللون الذهبي. بعد ذلك، أضف حلقات الكوسة مع الملح والفلفل، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف 6 أكواب من الماء، واترك المزيج على نار متوسطة حتى تنضج الكوسة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   قم برفع الشوربة عن النار، واضرب الخليط في الخلاط مع الكريمة والنشا، ثم أعده مرة أخرى إلى النار الهادئة حتى يغلي مع التقليب المستمر.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   أضف المقدونس إلى الشوربة، ثم ارفعها عن النار.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

خبز توستلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

جبن بارميزانلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية